A empresa francesa de criação de insetos Ÿnsect foi recentemente colocada em liquidação judicial por insolvência, apesar de ter captado mais de 600 milhões de dólares. Este colapso alerta startups portuguesas no setor agroalimentar e de proteínas alternativas, destacando riscos para investidores em Portugal e o impacto na diversificação económica europeia que afeta o mercado luso.